Cubos de gelo decorados

(Fonte: internet)

Que tal decorar os cubos de gelo para aquela festa que pretende dar no fim de semana? Ou até mesmo para o almoço de domingo? Para fazê-los, basta congelar a água com cereja, casca de laranja ou fita de coco. Lindos, não?



PS: pessoal, estou sem postar pois há algumas semanas eu só tenho feito "comidinhas cotidianas" (arroz, feijão, carne, saladinha básica) pois meu queridíssimo esposo está reclamando que está engordando com minhas invenções na cozinha. Então tá, né :( Mas prometo voltar em breve. Aliás, Teko, vc bem que poderia postar alguma receita por aqui, né?

Organizando guardanapos, panos de prato e afins

Que tal organizar seus guardanapos e panos de prato?

Pra começar, reserve um pano só para secar a louça e outro só para enxugar as mãos.
Na mesa, dê preferência ao jogo americano ou toalhas de plástico.

Panos de prato
Em uma gaveta, coloque panos de prato de preferência enroladinhos e em pé. Se quiser mantê-los dobradinhos, utilize um gabarito de dobrar camiseta para manter o mesmo tamanho, otimizando o espaço.
Se não tiver gaveta, que tal utilizar uma caixa como a da foto acima? Fica um charme!!!
Aqui em casa eu tenho duas gavetas: uma para "acomodar" os panos de prato do dia-a-dia e outra com aqueles mais trabalhados, que acabo usando para enfeitar a cozinha aos fds e ocasiões especiais.

Guardanapos
Guarde na gaveta os guardanapos de papel e pano, porta-guardanapos, argolas de guardanapos, paliteiros, descansa-talheres etc (eu separo naquelas cestinhas de plástico que encontramos nas lojas de 1,99).

Demais itens
Na gaveta, organize os jogos americanos e as toalhas de mesa. Se preferir, utilize aqueles saquinhos de TNT que usamos para guardar roupas de inverno (isso facilitará a retirada dos jogos/panos/toalhas da gaveta sem gerar bagunça).

Como lavar os panos de prato:
Separe um balde somente para isso. Coloque mais da metade do balde de água. Acrescente sabão em pó e um pouquinho de água sanitária. Eu espero acumular um bom tanto de pano de prato e de limpar fogão pra fazer isso (economia, minha gente!). Deixe-os de molho por um dia. Depois, coloque-os para ferver na água limpa com um pouco de vinagre. Em seguida, coloque-os para lavar na máquina (a sujeira vai sair com mto mais facilidade).
Se quiser, pode utilizar Vanish (propaganda rs) em pó na água quente (quantidade suficiente para cobrir os panos) e deixe de molho por no máximo 3 horas. Coloque na máquina e lave-os normalmente (de preferência separados das roupas).

Panqueca com recheio de banana caramelizada

Ingredientes:

Massa
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
Uma pitadinha de sal

Recheio
04 bananas (nanica ou prata)
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) água
Canela qb
3 gotas de limão

Modo de preparo - massa:
Coloque no liquidificador: os ovos, o leite o e óleo. Bata durante alguns minutos e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo. Após, coloque a pitadinha de sal. A massa deve ficar pastosa não muito grossa
Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira. Pegue uma concha (de servir feijão) pra servir como medida: cada concha equivale a uma panqueca. Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira. As bordas começarão a se soltar da frigideira.Qdo toda a massa se soltar, está no ponto de virar. Eu uso uma escumadeira para virar a massa (vou colocando-a embaixo da masssa e viro. Não sei fazer como os chefs, esse lance de jogar a massa pra cima não é comigo. Mamãe usava outra frigideira: passava a massa de uma para a outra. Tem gente que usa uma espátula, mas confesso que me dei melhor com a escumadeira). PS: Cuidado para que a massa não fique grossa, pois quanto mais fina, mais gostosa.

Modo de preparo – recheio:
Pique as bananas em rodelas ou cubinhos (se vc não quiser que fique uns pedacinhos, pique bem pequeno. Eu prefiro com pedaços). Em uma panela, adicione o açúcar e deixe cozinhando por alguns minutinhos. Adicione a água e deixe cozinhar até que vire um caramelo (PS: cuidado para não endurecer). Adicione as bananas, as gotas de limão e a canela. Qdo estiver no ponto desejado, desligue o fogo e transfira para uma vasilha.

Pegue a massa, coloque o recheio e dobre ao meio. Adicione mais um pouco de recheio e dobre ao meio novamente. Sirva em seguida.



PS: Vc tb pode fazer recheio de maçã, abacaxi ou qualquer outra fruta da sua preferência (o mesmo procedimento da banana, só muda a fruta). Tb pode rechear com doce de leite (derretido) com castanhas de caju picadinhas (aquelas de colocar em sorvete), chocolate derretido, nutella com morango etc. São milhares de opções pra vc se deliciar!!!

Sugestão: talheres e guardanapo amarrados

Os talheres amarrados com ráfia e fitas deixam a mesa mais organizada. Para uma proposta mais despojada, use sobras de fitas para amarrar os talheres, utilizando uma de cada tipo e cor. Uma outra idéia é amarrar os talheres ao guardanapo com um barbante e arrematar com um perfumado alecrim. Guardanapos de cores variadas é uma opção para uma decoração descontraída e para quem não tem muitos itens do mesmo tipo em casa.

Fonte: Revista Casa & Jardim